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《主厨的荣耀》今日收官 三大主厨向冠军发起挑战

时间:2021-09-29 10:48:33 编辑:本站

由酷博特文化出品的全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》将于今日12点在爱奇艺迎来收官之战。经历9期节目8个赛段的激烈角逐,李开贵、闫田峰和朱叶将在本期节目中迎来荣耀时刻,究竟谁能问鼎《主厨的荣耀》年度冠军头衔,终极悬念将在今日揭晓。

 

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本期节目中,三位主厨的店铺经营战将迎来知名演员袁弘、郭京飞,美食作家、资深美食媒体人任芸丽,知名美食评论家地主陆,全球唯一的华人侍酒师吕杨的“秘密”探访和测评,他们与选手们又将碰撞出怎样的火花?

 

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餐厅经营实战“火药味”十足 三大主厨铆足劲向冠军发起冲刺

 

经历了首日店铺经营战的“混乱”,三位选手及其团队及时复盘反思,在第二天的经营中调整应对策略。朱叶团队认为要想为顾客提供更优质的服务,提升食客的就餐体验,那就要团队整体做出“牺牲”。综合考量现有人员的接待能力,她将顾客量减少了一半。另一边,李开贵也与朱叶在想法上不谋而合,为了让顾客体验更丰富的川味美食,他打算将一些顾客的预约时间整体延后。

结合首日运营的经验,闫田峰组与前场服务人员在开业前反复打磨,沟通服务细节。在三位主厨看来,他们除了要仔细统筹后厨的节奏、运营外,还要把控外场的服务节奏。尤其在大家刚认识不久,关系也不是很熟的前提下,如何增进外场与后厨的配合,打一个漂亮的组合战,对三位主厨来说,都是不小的挑战。较之首日,三位主厨在店铺运营上又将迎接哪些挑战,能否顺利完成第二、三日的店铺经营?

 

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“神秘访客”前来助阵 犀利点评令节目悬念大增

 

本期节目中,袁弘、李光洁、吕杨、任芸丽和地主陆倾情加盟,他们将以“秘密评委”的身份,前往三家餐厅进行实地体验测评,从餐厅的设计、服务水平、出餐速度、菜品展示、品牌等多个维度出发,为每位选手打出“品牌潜力分”。其中袁弘和李光洁前往朱叶的“戏法”餐厅进行“调研”,在品尝美味的过程中,李光洁数次感慨“好想把这些菜也打包给媳妇儿一份”,展现出两位“评委”对朱叶融合菜的肯定和认可。

 

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另一边,前往“赤·二十四”和“自然而然”进行探店体验的地主陆与任芸丽体验各不相同,地主陆被李开贵对新川式美味的思考和巧思所打动,同时也指出了一些服务上的不足;任芸丽则非常关注闫田峰对“有机”概念的探索和挖掘,美中不足的也是服务上出现的一些问题。作为世界唯一的华人侍酒师,吕杨对三家餐厅的酒水搭配进行犀利点评:朱叶选酒很好,但不按杯卖,也没有为菜品配酒,很影响食客的体验;闫田峰菜配酒选得很好,但是缺少符合有机餐厅主题的酒类;李开贵餐厅的酒类选择过少……三家餐厅究竟会得到怎样的品牌潜力分呢?

 

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洗刷刻板印象传递中国味道 三位主厨即将迎来荣耀瞬间

 

《主厨的荣耀》播出后,主厨们为了梦想拼尽全力、努力奋斗的精神面貌令观众为之动容。

随着节目的播出,越来越多的观众通过节目,了解主厨工作背后的故事,丰富对美食文化的认知,洗刷了对厨师行业的刻板印象。节目中,主厨们以融汇中西、横贯古今的烹饪技艺对不同食材进行演绎,用创意传递美食文化,也让观众对菜品背后的故事产生更多的了解。相信随着节目的播出,越来越多的年轻人将选择加入主厨的队伍,丰富主厨力量,传承中国味道。

 

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本期节目中,店铺经营战将迎来终极对决。截止到第三日晚七点,李开贵当天的营业额仍为零元,这到底是怎么回事?究竟谁能过关斩将,摘得冠军桂冠?欲知更多比赛详情,敬请锁定今日12:00爱奇艺独家播出的《主厨的荣耀》,与你见证“冠军”荣耀诞生的瞬间。


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